吉兆のおせちの評判

吉兆のおせちの特徴

吉兆のおせち

日本で一番有名な高級日本料理店といっても過言ではないお店が吉兆です。

吉兆は、神戸の料理屋「中現長」のご子息だった湯木貞一(ゆき ていいち)氏 [1901-1997年] が、1930年に大阪市西区新町にて「御鯛茶處 吉兆」を開業したことから始まります。

歴史的には決して古くない料理屋ですが、創業者湯木貞一氏の味の追及に対する情熱は熱いものがあり、今では名実ともに日本一の料亭の一つに数えられています。

湯木貞一氏が店を出した当時、お客様が「美味しかったよ」と帰られる後を追いかけて、「本当においしかったですか」とたずねたい衝動に何度も駆られたと語っていたそうですが、このエピソードからも分かる湯木貞一氏の「技術覚えても一人前やない」という言葉は、現在の吉兆にも引き継がれています。

そんな吉兆のおせちは、料亭おせちの中でも最高峰の一つに数えられます。

5人前の三段重、同じく5人前の二段重、3人前の一段重などの高級おせちの他、リーズナブルな価格で毎年人気の高い1人前の二段重の4種類がありますが、その全てが嵐山本店で作られる紛れもない逸品揃いです。

ただし、吉兆のおせちのお値段は、他の高級おせちと比較しても、さらに高額な部類になります。

特に、東京吉兆、京都吉兆、高麗橋吉兆(本吉)のおせちには、20万円を超える超高額もありますが、これらもまた人気のおせちとなっています。

現在の吉兆は4つに暖簾分けされている!

現在吉兆は、本吉兆、東京吉兆、京都吉兆、神戸吉兆の4つに暖簾わけされていますが、格式でいったら、京都吉兆、東京吉兆は別格な存在です。

本吉兆の本店は高麗橋にあり、湯木貞一氏の長男が湯木敏夫氏が継ぎ、現在は孫の湯木潤治氏が社長を務めています。

特に有名なのはやはり京都・嵐山に本店を構える「京都吉兆」。

創始者である湯木貞一氏が大阪で料理屋を開いてから今年(2020年)で創業90年となる老舗料亭で、世界でもその名を知られる日本屈指の一流料亭で、ミシュランガイドの京都・大阪版では、初年度(2009年)から12年連続で最高位の三つ星を獲得しています。

数多くの老舗料亭や高級料亭がひしめく京都であっても三つ星店となるとわずかに7店で、その中でも12年ものあいだ三つ星を獲得し続けているのは「菊乃井 本店」と「瓢亭 本店」、そして「京都吉兆 嵐山本店」の3店のみです。

神戸吉兆は、湯木貞一氏の四女の娘婿、湯木喜和氏が社長を勤めており、吉兆グループ内では最も小規模な会社です。

おせちの通販への参入も一番遅く、2012年(2013年正月用)からスタートしたばかりです。

東京吉兆は、社長は長女の婿である湯木昭二朗氏が勤めており、昭和36年(1961年)に、新橋界隈の木挽町(現在の銀座8丁目)に関西の料亭としては初めて開店して以来、政界、財界の著名人が足繁く通う店として発展して来ました。

昭和54年(1979年)、昭和61年(1986年)と二度の東京サミットの午餐会の料理も担当しています。

京都吉兆のおせちの種類

記憶に残る料理と時間(とき)を供する《京都吉兆》のおせちは、食べやすさと美しさを考え、一段のお重に九つの升を設けて盛り付けています。

これは、見た目の美しさだけでなく食べやすさを追求し、創意工夫を重ねた上に辿り着いた京都吉兆独自のスタイルです。

ギフトに最適なお一人様用のおせちや、日本の珍味、ご馳走を揃えた贅沢重が揃います。

中でも税込259,200円の超高級おせちははあまりにも有名です。

京都吉兆 おせち 寿一段重(3人用)

  • 一段重23品目(3人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:75,600円(税込)
  • 送料:495円(税込)

京都吉兆の3人用和風おせち「寿 一段重」は、蓋を開けた瞬間、まるで宝石箱のような美しさに目を奪われます。

料理の種類は23品目で、五穀豊穣を祈る田作りや子孫繁栄を願う数の子、いくら醤油漬、黒豆茶巾、五万米等など、お正月に欠かせない伝統的な縁起物はもちろん、鮑柔らか煮や鮪昆布巻き、伊勢海老生寿司、さごし生寿司など、京都吉兆ならではの味わい深い料理をぎゅっと詰め込んだ雅びやかな一段重です。

値段はお高めですが、土佐酢(250ml)1本、金箔セット、祝い箸 3膳付きとサービス精神も忘れません。

料亭のおせちの重箱は6寸前後のものが多いのですが、京都吉兆の場合は7.5寸もある大容量サイズとなっていますので、3人用としては十分すぎるぐらいのボリューム感があります。

さらに2021年から、レンジ対応できるように升を改良し、西京焼きや炊き合わせなど、お好みによって料理を温められるようになりました。

日本を代表する料亭の味を堪能できる贅沢な逸品でありながら創意工夫を怠らない京都吉兆を代表するおせちです。

寿一段重(3人用)の内容

鮑柔らか煮、海老旨煮、数の子、唐墨、このわた、いくら醤油漬、五万米、黒豆茶巾、蟹蒲鉾、鯛西京焼、サーモン西京焼 、栗きんとん、慈姑、のし梅、伊勢海老生寿司、さごし生寿司、はじかみ生姜、才切蕪、蓮根いとこ煮、鮪昆布巻、筍、人参、木の芽

京都吉兆 おせち 寿二段重(5人用)

  • 二段重31品目(5人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:151,200円(税込)
  • 送料:495円(税込)

京都吉兆の5人用和風おせち「寿 二段重」は、税込みで15万円を超えるお値段であるにも関わらず、毎年完売してしまうほど人気の高いおせちです。

見た目の美しさ、華やかさはもちろん、どっしりとした重厚感と迫力があります。

料理の種類も豊富で、しっとりとした食感と風味が豊かな京都吉兆伝統の生寿司や鮪昆布巻、鮪昆布巻、唐墨、このわたなど、一段重のメニューは全て盛り込まれている他、牛ほほ肉旨煮、蟹帆立松前漬、厚焼玉子など、趣向を凝らした全31品目もの料理が、7.5寸のお重にぎっしりと詰め込まれています。

料理が盛り付けられている升はレンジ対応ですので、温めたい料理はそのまま升ごと取り出して簡単に、より美味しくいただけるようになっています。

京都吉兆ならではの味わいを存分に堪能できる、晴れの日に相応しい高級感溢れる逸品です。

一の重

鮑柔らか煮、海老旨煮、厚焼玉子、蟹帆立松前漬、唐墨、のし梅、いくら醤油漬、このわた、数の子、栗きんとん、伊勢海老生寿司、酢蓮根、木の芽

二の重

牛ほほ肉旨煮、鮪昆布巻、鯛西京焼、サーモン西京焼、さごし生寿司、筍、人参、蓮根いとこ煮、五万米、黒豆茶巾、蒲鉾黄味焼、鳥丸照煮、丸こんにゃく旨煮、たたき牛蒡、慈姑、蟹蒲鉾、才切蕪、はじかみ生姜

京都吉兆 おせち 寿三段重(5人用)

  • 三段重42品目(5人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:259,200円(税込)
  • 送料:495円(税込)

京都吉兆 嵐山本店謹製のおせちの中でも、最も贅沢で豪華で高価なおせちが「寿 三段重」です。

日本全国から選りすぐった最高級食材を、老舗伝統の技できめ細かく手をかけて仕上げています。

料理の種類は全42品目にも及び、京人参・胡瓜・山芋を昆布と塩で締めた白身魚で巻き込んだ外側をおぼろ昆布で巻いて仕上げた蓬ヶ島、クリームで和えた山芋のマッシュを中身をくり抜いたかぼすの底に詰めた上に滑らかにつぶしたフォアグラと鶏そぼろを層にして仕上げたフォアグラカボスなどの他、鯛の生寿司(きずし)、伊勢海老旨出汁漬け、鰻印籠焚、鮑柔らか煮、唐墨、このわた、キャビア等、贅沢料理の数々がぎっしりと詰め込まれています。

7.5寸もある特大サイズのお重に隙間なく詰め込まれており、ずっしりとした重量があり、存在感・ボリューム感ともに圧倒的です。

日本料理界最高峰の料亭による最高峰のおせちの一つと言えるでしょう。

一の重

鯛生寿司、さごし生寿司、鮑柔らか煮、唐墨、鰻印籠焚、砧巻、蓬ヶ島、いくら醤油漬、のし梅、はじかみ生姜、酢蓮根、才切蕪、木の芽

二の重

伊勢海老旨出汁漬、蟹帆立松前漬、甘鯛塩焼、まながつお西京焼、サーモン西京焼、蓮根いとこ煮、鮪昆布巻、筍、人参、慈姑、蒲鉾黄味焼、鳥丸照煮、丸こんにゃく旨煮、裏白椎茸、国師牛蒡、辛子蓮根、絹さや

三の重

厚焼玉子、五万米、フォアグラカボス、海老旨煮、黒豆茶巾、蟹蒲鉾、数の子、牛ほほ肉旨煮、このわた、博多穴子、キャビア、栗きんとん

京都吉兆 おせち 和二段重(1人用)

  • 二段重28品目(1人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:16,200円(税込)
  • 送料:495円(税込)

京都吉兆の1人用おせち「和 二段重」は、京都吉兆のおせちの中でも、毎年1?2位の人気を誇る売れ筋のおせちです。

ここまで人気の理由は、ミシュランで12年連続三つ星を獲得し続ける屈指の名店のおせちでありながら、16,200円というリーズナブルな低価格であるから。

嵐山本店で実際にお食事をするなら、一番安いコースでも1人当たりランチで52,800円、夜だと66,000円はしますので、1人用おせちとはいえ16,200円というのは破格と言えるでしょう。

実際に、大丸松坂屋の各店別人気おせちランキングでは(10月24日時点)、京都店で10位、梅田店26位、東京店10位、上野店12位、名古屋店10位、静岡店で6位と、ほぼ軒並み上位にランクインしています。

ここまでお安いと「よくある監修おせちなんじゃないの?」と思ってしまいますが、先に紹介した3人用や5人用のおせちと同様、嵐山本店で作られているまさに「本物」です。

総料理長・徳岡邦夫氏が「良い素材を使い、ある意味、採算を度外視して作っている」と話すように、詰め込まれた料理はいずれも逸品。

料理は全28品で、黒豆に数の子、鯛生寿司(きずし)、鮑柔らか煮、牛ほほ肉旨煮、唐墨など、京都吉兆おせちの美味がたっぷり入っています。

15.7cm角(およそ5.2寸)の小ぶりなお重ですが、2段組みですので、1人用としては十分な大きさがあります。

ご家族の人数分をご用意するのはもちろん、帰省を控えるためお正月に会えないお子様やご実家への贈り物としてもおすすめです。

一の重

数の子、たたき牛蒡、いんげん豆、唐墨、牛ほほ肉旨煮、さごし生寿司、鯛生寿司、才切蕪、海老旨煮、慈姑、八幡巻、黒豆甘煮、厚焼玉子、紅白なます
土佐酢

二の重

鮑柔らか煮、このわた馬鈴薯和え、五万米、昆布巻、栗きんとん、いくら醤油漬、サーモン西京焼、合鴨燻製、蓮根、椎茸、人参、干瓢、焼通蒲鉾
土佐酢

高麗橋吉兆のおせちの種類

高麗橋吉兆は、創業者心入れの総本山。

高麗橋吉兆のおせちは、丸い「やんぽ」と呼ばれるお重が多いのが特徴です。

「やんぽ」は、格の高い蓋付の菓子器で、宮中の慶事に引き出物として使われる「ボンボニエール」(ボンボン入れ)の和製版の一種とも言われます。

日本においてはやんぽに、金平糖などを入れ、観劇に出かけていたようです。

高麗橋吉兆は、いにしえの茶人に好まれた丸い器「やんぽ」を守り伝えて、見た目の美しさにもこだわっています。

高麗橋吉兆 おせち 和風一段重(3人用)

  • 一段重31品目(3人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:54,000円(税込)
  • 送料:495円(税込)

高麗橋吉兆 おせち 和風二段重(3人用)

  • 二段重33品目(3人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:108,000円(税込)
  • 送料:495円(税込)

高麗橋吉兆 おせち 和二段重(4人用)

  • 二段重38品目(3人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:162,000円(税込)
  • 送料:495円(税込)

高麗橋吉兆 おせち 寿三段重(6人用)

  • 三段重39品目(6人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:248,400円(税込)
  • 送料:495円(税込)

神戸吉兆のおせちの種類

神戸吉兆は、大阪随一の格式を誇るリーガロイヤルホテルにあります。

伝統と新しい感覚を融合し、美味の真髄を探求しています。

神戸吉兆 和風 一段(2人用)

  • 一段重31品目(2人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:30,240円(税込)
  • 送料:495円(税込)

神戸吉兆 和風 二段(2人用)

  • 二段重34品目(2人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:64,800円(税込)
  • 送料:495円(税込)

神戸吉兆 和風 三段(3人用)

  • 三段重34品目(3人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:129,600円(税込)
  • 送料:495円(税込)

東京吉兆のおせちの種類

茶の幽玄な世界、懐石に独自の美意識を凝縮した江戸の良さも取り入れたおせちです。

東京吉兆 和風 一段(2~3人用)

  • 一段重23品目(2~3人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:54,000円(税込)
  • 送料:495円(税込)

東京吉兆 和風 二段(4~5人用)

  • 二段重34品目(4~5人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:168,480円(税込)
  • 送料:495円(税込)

東京吉兆 和風 三段(4~5人用)

  • 三段重36品目(4~5人用)
  • 配達日:12月31日
  • 消費期限:1月1日
  • 価格:211,680円(税込)
  • 送料:495円(税込)

東京吉兆のみ販売の鯛が丸ごと一匹入ったおせちです。

京都吉兆の25万円のおせちを意識して作られたものだと思われます。

関東のみの受け取り・お届けなので、関東圏の人には京都吉兆よりもこちらのおせちの方が知名度が高いかもしれません。

吉兆のおせちを予約可能な百貨店

店名 販売状況
小田急百貨店
三越伊勢丹 東京吉兆4種類
大丸松坂屋 東京吉兆3種類、高麗橋吉兆4種類、京都吉兆4種類、神戸吉兆3種類の合計14種類の吉兆おせち
京王百貨店
近鉄百貨店 高麗橋吉兆4種類、京都吉兆3種類、神戸吉兆3種類の計7種類
阪急百貨店 京都嵐山吉兆3種類、神戸吉兆3種類の計6種類
阪神百貨店 神戸吉兆2種類(店頭受取は、高麗橋吉兆3種類もあり)
高島屋 関東地域は東京吉兆3種類、関西地域は高麗橋吉兆4種類と京都吉兆4種類の計8種類、岡山・鳥取・島根地域は8種類
東急百貨店 東京吉兆3種類
西武そごうeデパート 神戸吉兆1種類