博多久松のおせちはまずい？ /口コミは本当？
博多久松 おせち まずい /特徴
- 圧倒的なボリューム！
- 無料のキャンセル受付期間が長い
- 年末年始も指定日配達を徹底サポート！
- 毎年進化しているメニュー
- 安全性へ徹底配慮（自社工場で製造・中国産主原料不使用・合成着色料不使用）
- おためしおせちがある！
- 博多の味を楽しめる！
- おせちは全て冷凍！
博多久松のおせちは、30年前から近隣のホテルなどにおせちやオードブルとして始まったのを皮切りに、2004年に通販でのおせち販売を開始、2008年に冷凍設備を新設して美味しさを封じ込めることに成功した事で、今では全国区の知名度のおせちです。
楽天市場のおせち料理の中でも博多久松は常にダントツで、レビュー数が4万3千件以上（2021年8月時点）とおせち料理の中でも一番多く、評価も4.62点と、かなりの満足度がうかがえます。
多くのファンから高く評価されてきた事は、14回もグルメ大賞を受賞している事からも分かります。
楽天グルメ大賞は、4万店以上あるWebショップの中からレビューや売り上げなど総合的に集計・判断したもので、知名度が高く有名なお店だと【銀座千疋屋】【鎌倉ハム】【心泉堂】などが受賞するような大変名誉ある賞ですが、この賞を何度も受賞するのは本当にすごい事です。
そんな博多久松のおせちの特徴をご紹介します。
①圧倒的なボリューム！
博多久松の本店がある九州地方では、親戚など大人数を集めて賑やかに新年を迎える風習がありますが、お客様に『料理が足らない』と思われてしまわないように、ご馳走をたくさん用意しておく文化があります。
博多久松のおせち作りでもその風習にそって『足りない！』と思われないように特大サイズで提供するようにしています。
他社のおせちと比べて、その大きさはなんと1.8倍で、品数も多く 同じ3段重を頼むにしても他社に比べてお得感が凄いです。
お値段はそのままで、たくさん入っているのでいろんな味を楽しみたい、たくさん食べたい人にはかなり満足度が高いはずです。
いきなり大ボリュームのおせちを躊躇してしまう人もいるかもしれませんが、毎年8月頃から500円のお試しおせちも販売しているので、一度味をお試しして納得してから大ボリュームのおせちを頼む事もできます。
②無料のキャンセル受付期間が長い
毎年人気のおせちはあっという間に売り切れになってしまいますが、他のお店のおせちとギリギリまで迷いながら購入する人も多いと思います。
博多久松は無料でキャンセル対応してくれる期間が他社よりも長設定されており、例年12月2週目の16:59迄、無料でキャンセル可能となっています。
早めに注文すると20%OFFなど早割割引価格で購入出来る特典もある一方で、毎年16種類前後販売されるおせちの半分が12月には売り切れになります。
出来るだけ早めに博多久松のおせちを注文して、それから他のおせちとゆっくり比較するのが賢い注文方法です。
キャンセルの方法は、電話・メール・FAXの3つの方法に対応していますが、特にメールだと簡単にキャンセルできますので、出来るだけ早く博多久松のおせちを抑えてから他のおせちを選ぶ事をおすすめします。
③年末年始も指定日配達を徹底サポート！
取り寄せのおせちには冷凍おせちと冷蔵おせちがありますが、冷蔵おせちは完成次第出荷しているので、基本的に配達日時の指定はできません。
しかし、博多久松のおせちは冷凍おせちなので配達日時の指定が細かくできる上に、年末年始もしっかり営業しており至急の問い合わせにも対応してくれる上に、ヤマト運輸と協力して、全国に4箇所の配送拠点を用意して、万が一の場合にしっかり備えています。
おせちの通販の配送トラブルで届かないというトラブルをニュースで耳にした人もいるかもしれませんが、博多久松はとても手厚いフォロー体制が整っていますので、「何時に届くのかわからないおせちを家で待っていたくない」「年末は忙しいし、外出するかも」という家庭でも安心して注文する事ができます。
④毎年進化しているメニュー
博多久松では、毎年おせちを買ってもらうリピーターが飽きないように、毎年購入者から届いた評価レビューやメールなどを参考に、どの商品も約1/3は購入者の意見を踏まえてリニューアルしています。
大半のおせち通販サイトでは去年と同じ商品を販売する場合、リニューアルをしても2～4品ぐらいしか変わらないものですが、博多久松はなんと毎年16商品全部にリニューアルを行っています。
実際のところ、博多久松でおせちを購入している人は、毎年買っているというリピーターが非常に多いですが、その理由は毎年大幅にメニューを改善する事で、消費者を飽きさせないようにしているからである事も大きな要因なのは間違いないでしょう。
⑤安全性へのこだわり（自社工場で製造・中国産主原料不使用・合成着色料不使用）
博多久松のおせちは、温度や衛生管理の厳しい自社工場で製造されており、放射能や異物混入検査もしっかり行われていますす。
また、2018年のおせちから中国産主原料と合成着色料、ソルビン酸不使用になりました。
これは「安全なものを安心して食べたいから中国産を外してほしい」という顧客からのメールに応えたものです。
単に美味しさや安さにこだわるだけでなく、「顧客が安心・安全を感じられるものを」というユーザー目線にたった気持ちの表れですね。
⑥おためしおせちがある
おせち通販サイトの一番の不安要素は、「サンプル画像と実物のギャップ」です。
実際に味がまずいだけでなく、届いてみたら中身がスカスカだったなんて話を聞いたことがある人もいるかと思います。
そんな消費者の不安を解消するために博多久松が考案した「おためしおせち」です。
毎年、500円（送料別）で1人前の1段重で販売されますが、内容量は13.8cm×13.8cm×の全16品目でかなり本格的な内容です。
実際の味やサンプル画像と実物の見た目のギャップ、解凍方法等が事前に全てが分かるため、一度も博多久松を利用したことがなくて不安な方は、是非購入してみる事をおすすめします。
⑦博多の味を楽しめる
博多久松は、文字通り【博多】にある会社なので、九州地方の特徴が現れた味付けのおせちになっています。
- 味付けの濃さは関東と同じくらい
- 全体的に味付けが甘め
- 使ってる醤油や味噌の調味料が甘め
味付けは濃いイメージがあるかもしれませんが、そこまで濃くはありません。
むしろ、関東や関西との大きな違いは＜醤油が甘い＞という事。
好き嫌い別れるのを不安に思う人もいるかもしれませんが、お子さんにはむしろ好まれる傾向が強いので、家族で頼んでも安心できます。
⑧おせちは全て冷凍！
博多久松のおせちはどの商品も冷凍になります。
『冷凍＝まずい』というイメージを持つ人が未だにいるのですが、今では冷凍おせちがまずいという事は全くありません。
今の冷凍技術は進化していて美味しさを保ったまま保存する事が可能です。
- 素材本来の味を楽しめる
- 日持ちする
- 添加物・防腐剤が不必要
- 素材本来の味を楽しめる
まず、冷凍おせちは、日持ちさせるために味付けを濃くする必要がないというのは大きなメリットです。
急速冷凍することで、作り立ての鮮度を保てるので、上品で薄味な、素材本来の味を楽しめます。
さらに、冷凍おせちは、食べる前日に解凍すればいいので、都合の良い日に食べれます。
逆に冷蔵品には防腐剤など身体に悪い物が入っている可能性があります。
通販おせちでは全国各地に配達しなければならないので、賞味期限の確保は必ず必要です。
なので、安心安全な食品を届けるには冷蔵品より冷凍品の方が確実なのです。
また、博多久松のおせちは盛り付け済みなので、解凍したらそのまま食べる事ができます。
個別包装してあり、盛り付け作業が必要なおせちが多い中で、博多久松のおせちは手間いらずで手軽に用意できるのも嬉しい点ですね。
博多久松 おせち まずい /どんな会社？
| 会社名 | 博多久松 【有限会社 久松】 |
|---|---|
| 代表 | 松田 健吾 |
| 本社住所 | 〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-14-7F |
| 電話番号 | 092-260-1313 |
博多久松は、昭和57年に創業した福岡を拠点とする会社で、主におせち料理等「晴れの日」の料理をホテルや料亭に提供しています。
創業35年の老舗料亭であるにも関わらず、和洋折衷のおせちに果敢に挑戦したり、品質向上に取り組む一環として、毎年購入者から届いた評価レビューやメールなどを参考におせちの約3分の1はリニューアルする等、常に改良を重ねたおせちを販売しています。
この業界では珍しく自社工場でおせちの製造を行っており、味はもちろん、鮮度や安全性でも高い評価を受けています。
おせちの通販事業に関しては、2004年からの参入ですが、2006年から2021年までの間で14回楽天グルメ大賞「おせちセット部門」を受賞、また過去に4年連続楽天市場に出店している約4万店の中から選ばれる「Shop of the Year」の惣菜・食材部門の大賞等数々の賞を受賞しています。
また、博多久松は今でこそいくつかの通販サイトがやっているようなおせちのキャンセル制度や中国産主原料の不使用等を最初に実施した実績もあることから、久松が通販おせち業界のリーディングカンパニーと言えるでしょう。
博多久松 おせち まずい /口コミ・評判
悪い口コミ・評判
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どれもとても美味しかったのですが、鳥の西京焼きが少しパサパサしていましたが、焼きたてではなく1度冷凍しているのでしょうがないのかな？と。普段我が家は味付けが薄めですので、オマールグラタン、鰆漬け焼、ぶり照り焼などは凄く味が濃く感じてしまいました(>_<)
引用元: 楽天(2022年）
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『博多』をいただきました。いろいろ試した結果、ここ数年は博多久松さんのお節を頼んでいます。とても見栄えが良く、これだけの品数を一般家庭で単品それぞれにそろえようとしたら、このお値段ではとてもじゃないけれども出来ないでしょう。その意味において博多久松さんのお節には納得しております。ただし慣れもあるのでしょうか、昨年あたりから感じてはいたのですが味の甘いものが多い印象で１品１品の味付けにメリハリが無く、全体的に平板で単調な味付けといった感想です。
引用元: 楽天(2021年）
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初めて購入したので、どんなの内容が届くかなというワクワク感は楽しめました。人によっては、内容は悪くないと思いますが、私は多分もう買わないです…。全体的に味付けも内容も甘いものが多く、子供から大人まで楽しめるとありましたが本来の おせちの感覚 とは違いました。
引用元: 楽天(2021年）
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初めて購入したので、どんなの内容が届くかなというワクワク感は楽しめました。人によっては、内容は悪くないと思いますが、私は多分もう買わないです…。全体的に味付けも内容も甘いものが多く、子供から大人まで楽しめるとありましたが本来の おせちの感覚 とは違いました。
引用元: Amazon(2021年）
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品数、華やかさもあり、味は可もなく不可もなくといった感じです。そもそも出来合いのおせちというのは製造業者さんへのご祝儀の意味もありますからこれで良いのですが、「かに風味かまぼこ」を入れるのはいかがなものかと思います。このかまぼこ自体はとても美味しく、よく作られていますので普段食べる分には良いのですが、やはり「かに肉の偽物」です。おせちにはやはり、昔ながらの紅白の蒲鉾のほうがふさわしいのではないでしょうか。
引用元: Yahoo!ショッピング(2021年）
博多久松のネット上の悪い口コミをまとめると、
- 味付けが甘めのメニューが多い
- 斬新なメニューは賛否両論
やはり九州の味付けなので、全体的に甘い味付けのメニューが多いです。
また、伝統的なおせちにはない挑戦的なメニューが受け入れられないという層も毎年一定数いるのも事実です。
若い夫婦やお子さんを持つご家庭にはかなり評判が良いのですが、年配の方からは毎年厳しい評価をもらう事もあるようですね。
良い口コミ・評判
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今年は少し大きな御節をと思い、こちらを購入しました。9月に御節を購入とは何とも気が早い話ではありました。いつも購入してる６寸と比べると大きさがよく分かります。中身も種類が豊富でどれも美味しかったです。甘味系もくどくない甘さで酒飲みでも楽しめました。
引用元: 楽天(2022年）
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とても豪華でとても美味しかったです。夫婦2人で朝昼晩一日で食べてしまうくらい美味しかったです。4.5人前を頼みましたが、飽きることなく全て食べることが出来ました。来年もまたこちらで頼もうと思います。初めてのお節が博多久松さんでよかったです。友人や両親に写真を送ったところ、豪華さに驚いていました。。
引用元: 楽天(2021年）
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配送日時の変更に迅速に、対応してくださりありがとうございました。信頼出来るお店だとおもいます。
引用元: 楽天(2020年）
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いろいろ入っております。お値段なりの素材ではありますが、良く考えられております。味もまずまずで美味しいと思います。配達も忙しい暮れにお願い出来て助かっております。
引用元: Amazon(2021年）
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他のお店の商品を頼んだことが有りますが、こちらは質、量、価格のバランスが高いレベルで取れている商品だと思います。来年もまたお願いしたいです。
我が家は今から
新年の宴です#博多久松 #雪紅梅 pic.twitter.com/J0E9iurTNV— すぃ (@xJxofur1wQ4vPXV) January 1, 2020
今年のおせちは博多久松さんの料亭おせち！
味も上品な薄味で、ボリューム満点のとても美味しいおせちでした。#博多久松#おせち料理 pic.twitter.com/esUh770c3s— あお (@aosoranomame) January 1, 2021
元日らしくおせち
日本で一番売れてるおせちだそうでお雑煮用のお出汁もついてて
お値段以上感がすごい?#博多久松#おせち料理 pic.twitter.com/QlM31FtRdd— うしこ?元＊子宮内膜症・子宮腺筋症を飼っていた足つぼニスト(@megami_Ashitubo) January 1, 2021
ツイッターの口コミを見るとわかりますが、2021年のおせちは、量が多くて豪華な見た目なのは例年通りでしたが、2021年は上品で薄味のメニューにも挑戦した事で話題になりました。
濃い目の味に賛否両論あったのですが、思い切って新しい味に挑戦した事が結果的には高評価だったようです。
博多久松のネット上の良いい口コミをまとめると、
- どの口コミサイトでも7割以の人が星4以上の評価をつけている
- とにかく見た目が豪華で安い
- ボリュームは多いけど食べ飽きない味付け
- 年末の忙しい時期でも配送日時の変更に迅速に対応してもらえる
- 毎年購入しているリピーターが多い
楽天とYahoo!ショッピングの口コミは8割以上が星4以上、Amazonの口コミは7割以上が星4以上の評価をつけており、多くの人に支持されている事は間違いありません。
味付けやボリュームについては勿論ですが、値段も良心的である点も特に若い世代からは絶賛されています。
また、味に関する評価だけでなく、配送日時の変更にも迅速に対応してもらえる親切な姿勢に好印象を持ったユーザーが多く、毎年注文するリピーターが多い事からも博多久松の信頼性の高さが分かります。
博多久松 おせち まずい /まずいと言われる理由は？
私は博多久松のおせちを実際に食べてみて美味しいと感じたのですが、まずいという口コミも一定数存在するのも事実です。
口コミを調べて分かった、まずいと言われる理由についてご紹介します。
まずい理由1. 解凍を失敗した
まずいという理由で多かった中の1つに水っぽいというものがありました。
これは解凍する際に失敗して、結露したことが原因と考えられます。
これは博多久松のおせちに関わらず、冷凍おせち全てに言えることですが、博多久松は購入者も多いためそういった解凍の失敗による悪評も多いのでしょう。
まずい理由2. 冷凍保存の期間が長過ぎてドリップした
長期間冷凍すると、食材内部の組織が破壊され食材内部から出てくるうまみ成分を含んだ水分も解凍の仕方が悪いと出やすくなる「ドリップ」という現象が起こります。
ドリップが出ると、食材のうまみ成分等が流出し、風味が落ちたり、パサついた食感になります。
博多久松のおせちはボリュームが多いので、一度に食べきれずに何度も冷凍してしまう方もいますが、冷凍する度に味は落ちていくので、できるだけ早く食べきった方が美味しく食べられます。
まずい理由3. 品質にバラつきがある可能性がある
ここ数年の博多久松のおせちは、薄味のメニューが増えつつあるのですが、口コミの中にはむしろ味が濃いとか年によってばらつきがあるという評価もありました。
さらに、魚が生臭いとか黒豆が錆び臭いといった評価も1つや2つですが確認できました。
これは、博多久松のおせちが人気ありすぎて大量生産するに当たって、食材を大量に仕入れ、大ロットで調理することが原因として考えられます。
ただこのようにおせちを作ることで製造コストが下げられ、安くボリュームのあるお得なおせちを提供できているのも事実です。
どのサイトの口コミを見てもほとんどが高評価ですし、まずいという評価の中には先述した解凍の失敗によるものや単純に口に合わなかったもの等、消費者側が原因と思われるものもあります。
つまり、品質が悪い商品はほぼないとみていいでしょう。
しかし、完全にゼロとは言い切れないので、年に1件や2件は悪い口コミが投稿されてしまっている可能性は考えられます。
博多久松 おせち まずい /デメリット
冷凍庫の容量に要注意
博多久松のおせちはかなり大きいです。
例えば、一番人気の3～4人前のおせち『博多』の特大8寸3段重は、横25cm×縦25cm×高17.5cmありますが、普通の冷凍庫はいっぱいになってしまいます。
ペットボトル500mlの高さが約21cmですが、110Lの冷凍庫の場合、冷凍庫内の『棚』を取り外さないと入らないくらいパンパンになります。
年末年始の状態を考えるとちょっと辛いですね。
ただ、冷蔵庫の外でも冷暗所で解凍はできるの安心してください。
届いたらすぐ解凍できるように到着時間を調整すれば、冷蔵庫で保管せずにそのまま元旦に食べる事ができます。
おすすめの解凍方法だと丸1日かかる
博多久松でのおすすめ解凍方法は、以下の①から③の順となっています。
- ①冷蔵庫（5度前後）
- ②冷暗所（5～10度前後）
- ③常温解凍（10～20度前後）
一番人気の博多の場合だと、①と②の低温解凍だと24時間～30時間、③の常温解凍で半日(12～13時間)程度かかります。
博多久松が1番おすすめしている①の冷蔵庫内での解凍だと1日以上かかってしまいますので、計画的に解凍しないと、特に1番下のお重(三の重)が凍ったままになってしまいます。
ただ、低温でじっくり解凍した方が美味しいのは確かです。
常温解凍（10～20度）は、早く解凍できるけど結露が出たり、食材が変質するリスクもあります。
解凍には時間がかかると割り切って、「博多」の場合であれば配達指定日を12月30日の夜か、12月31日の午前中の出来るだけ早い時間にして、届いたらすぐ冷蔵庫で解凍する事をおすすめします。
なお、解凍にかかる時間はおせちの種類ごとに違います。
博多久松のHPでそれぞれのおせちの解凍時間が細かく載っていますので、注文するおせちの解凍時間に合わせて配達指定時間を調整すると良いでしょう。
食べきれないくらいの量がある
博多久松のおせちは、特大8寸サイズのおせちも多く、一般的な6.5寸のおせちに比べてボリュームが多いです。
おせちの種類によっては、大人数にはちょっと足りないけど、子どもを合わせ3～4人では食べきれないなどちょうど良い量にならない場合があります。
たくさん食べれるのはうれしいですが、はじめて博多久松のおせちを購入する人は注意しましょう。
博多久松 おせち まずい /おすすめおせち8選！
和洋折衷本格料亭【博多】
- 三段重45品目（4～5人用）
- 指定日配達可能
- 価格：15,800円（税込）
- 送料：無料
博多久松の1番人気のおせちです。
発売当初から「美味しい」をたくさん詰めこむ事にこだわっており、和洋折衷の豪華な食材が４５品詰め込まれたおせちは、まるで宝石箱のようです。
小さな子供からご年配まで楽しめるような食材がギッシリ詰め込まれています。
１番人気の為、他の商品より大量に用意しているそうですが、それでも毎年12月になると売り切れになってますので、早めに注文される事をおすすめします。
実際に私が博多久松のおせち『博多』を食べた感想（2019年）
『博多』には、おせちの他に「お品書き・原材料表・祝い箸・雑煮だし」が入っています。おせちが始めから風呂敷に包まれて届くので、どこかに持っていくのにも使えるのも便利ですね。
市松錦玉子・白花豆蜜煮・黒糖ローストポーク・大根焙煎胡麻サラダ・鶏昆布巻き・浜炊き帆立・オマールグラタン・八女茶ロールケーキ・ガトーショコラ・栗甘露煮・金団・寿高野豆腐・椎茸山椒煮
一の重は、特に印象に残ったのが大根サラダ。甘くて濃い味付けのおせちと少し違う味付けで、箸休め的存在としていい仕事をしています。スイーツは、抹茶ケーキはふわふわでおいしかったけど、チョコケーキは濃厚なので好みが分かれるかもしれません。お酒のオツマミとしてはローストポークと浜炊き帆立がワインに合います。子供に受けが良かったのはオマール海老のグラタンです。特にグラタンは、オマール海老の大きい身ががっつり入っているので、見た目のインパクトも大きいです。
黒豆蜜煮・明太マヨだし巻玉子・子持ちいか・ホエー豚角煮・真鱈子昆布・海老入り焼蒲鉾・やわらか干しトマト・祝い海老・牛肉甘辛煮・伊達巻・黒糖胡麻胡桃・小鯛西京焼・華にしん和え・味付け数の子
二の重の明太マヨだし巻きは、明太子より周りの青のりの風味が強いです。子持ちイカが一口サイズで食べやすく、お酒のオツマミにもなります。牛肉の甘辛煮はどちらかというとお酒よりもご飯に合います。珍しいのは海老入り焼蒲鉾で、中にチーズも入っていますが、意外と蒲鉾と合います。子供受けが良かったのはホエー豚の角煮と黒豆と干しトマトです。干しトマトは予想よりもかなり甘かったです。
鶏松風・海の香蒲鉾・彩りペッパーチキン・茎わかめの胡麻和え・鶏つくね照焼・田作り・ふくさ焼・数の子松前・鶏八幡巻・あい鴨パストラミ・チキンマリネ・牛タン旨煮・うなぎ風焼蒲鉾・手まりゆば・たたき牛蒡・紅白なます日向夏風味・かぼちゃとベーコンのキッシュ・柚子入りクラゲポン酢
三の重のたたき牛蒡は、柔らかいし味もしっかり染みていて、おいしかったです。冷凍おせちなのに解凍してもどれもパサつくことなく、ふくさ焼やキッシュなど、しっとりとしていたのには驚きです。特に気に入ったのは、「牛タンの甘煮」で、歯ごたえが良くて、いくらでも食べられました。お酒のツマミとしては鴨と鶏がワインにも日本酒にも合いますし、子供受けも良かったです。全体的に濃い味つけですが、ゆず味のクラゲポン酢もいい口直しになりました。
本格和風おせち【千代】
- 三段重48品目（4～5人用）
- 指定日配達可能
- 価格：23,800円（税込）
- 送料：無料
見た目も鮮やかなイセエビやいくら、甘えびなど贅沢な素材をたっぷり使用していて晴れやかなお正月を迎える事ができる少し豪華なおせちです。
煮込み料理を中心とした日本の伝統料理から、今どきの最新のメニューもあるので楽しく美味しくおせち文化に触れる事ができます。
博多よりもお値段が張りますが、いろどりがあってとっても華やかなので、少し食材を豪華にしたい方には【千代】がおすすめです。
実際に私が博多久松の本格和風おせち【千代】を食べた感想（2018年）
伊勢海老具足煮・鮑旨煮・いくら醤油漬け・のし入り唐墨・真鯛金箔紙包み・寒鰆西京焼・サーモン西京焼・松前漬け・椎茸陣笠・市松錦玉子・茎わかめの胡麻和え・黒糖笹団子・オーロラふくさ・金団・梅甘露煮・栗甘露煮
鮑の旨煮や鰆の西京焼き等お魚が豪華になっていて、定番は押さえられ毎年改良が重ねられています。若干味が濃い目ですが、冷凍とは全く思えない出来栄えです。
海老の旨煮・味付け数の子・イカ黄金焼・たらこ昆布・うなぎ風焼き蒲鉾・牛八幡巻・牛肉甘辛煮・鶏八幡巻・手まりゆば・伊達巻・寿高野豆腐・大根焙煎胡麻サラダ・やわらか干しとまと・黒豆蜜煮
うなぎ風の焼きかまぼこが弾力もありすごく美味しいです。濃い味つけの箸休めとして手まりゆばがいい味を出してます。
子宝鮎甘露煮・穴子昆布巻・真蛸酢漬け・本鱈煮・ぶりの卵しぐれ煮・のどくろ酢漬・焼帆立・フカヒレ風くらげ・にしん南蛮・イカ梅酢和え・田作り・ホエー豚角煮・鶏松風・信田巻・ふくさ焼・たたき牛蒡・紅白なます・黒糖胡麻胡桃
三の重は煮物が多いです。箸休めとしてはイカの梅酢和えが口をサッパリさせてくれます。珍しいメニューとして、ぶりの卵のしぐれ煮は他のおせちに中々ないメニューかもしれません。
洋風定番おせち【Akasaka】
- 三段重44品目（4～5人用）
- 指定日配達可能
- 価格：17,900円（税込）
- 送料：無料
洋風の料理がぎっしり詰まった【Akasaka】はオマールグラタン、ローストビーフ・牛肉赤ワインソース煮など子供に喜ばれる食べ物が多めに入っています。
魚やお肉がたくさん散りばめられているので、ボリュームがあり大人にも人気ですが、洋風の斬新なメニューが多いので、年配の方には違うおせちの方がいいかもしれません。
実際に私が博多久松の洋風定番おせち【Akasaka】を食べた感想（2019年）
オマールグラタン・にしんマスタード・北寄貝サラダ・シークワーサーイカマリネ・鴨のオレンジマリネ・三種きのこのベーコンロール・生ハムマリネ・ハムとチーズのキッシュ・ミートローフ・ポークマリネ・チキンパテ・オーロラカスタード包み・ヨーグルト風味ロールケーキ・ガトーショコラ
海鮮系のマリネが中心です。特に北寄貝のサラダが絶品でした。
祝い海老・味付け数の子・スモークサーモンローズ ・サーモンと法蓮草のテリーヌ・魚卵のサラダ和え・海の香蒲鉾・ローストビーフ・フォアグラと鴨のパテ・肉のパテブリウォッシュ・柚子胡椒入りボロニア・千枚大根フランボワーズ漬け・スイーツキューブ・栗入り金団・黒豆蜜煮
珍しいメニューは千枚大根のフランボワーズ漬け。西洋風の漬物といった感じでいい箸休めになります。
ふぐのテリーヌ・海老のチェダーチーズ和え・赤魚のエスカベッシュ・フカヒレ風くらげ・海老入り焼蒲鉾・ビーフパイ包み・牛肉赤ワインソース煮・鶏と焼き野菜のとまと煮込み・ベーコンチーズドック・ローストポーク・牛たんパストラミ・ブフェブルスト・伊達巻・紅白なます・胡桃砂糖がけ・やわらか干しとまと
一番豪勢なメニュー構成になっています。特にふぐのテリーヌはなかなか食べる機会がありませんが、絶品です。
本格和風創作料亭おせち【宝寿箱】
- 三段重50品目（5～6人用）
- 指定日配達可能
- 価格：30,000円（税込）
- 送料：無料
厳選した高級食材をたっぷりと彩りよく詰め込まれたおせちです。
博多産の明太子や帆立/いくら/帆立あわび/海老などふんだんに盛り込まれたワンランク上のおせちとなっています。
食材の多くは４切れで入っている事が多いので、取り合いにならないようご注意を！
実際に私が博多久松の本格和風創作料亭おせち【宝寿箱】を食べた感想（2020年）
鮑旨煮・海老の旨煮・子持昆布・のし入り唐墨・鰻けんちん・オマールテリーヌ・帆立貝柱燻製・真鯛金箔紙包み・カラスガレイ幽庵焼・寒鰆西京焼・紅鮭昆布巻・瀬戸内真蛸柔らか煮・ぶりの卵しぐれ煮・たらこ昆布・ゆり根甘露煮・羽二重奉書・黒糖笹団子・金柑蜜煮
他のおせちにないメニューとして唐墨と真鯛の金箔紙包みが入っていて豪華です。箸休めとしてゆり根と金柑が舌をサッパリとさせてくれます。
味付け数の子・いくら醤油漬け・子宝鮎甘露煮・焼帆立・田作り・和牛ローストビーフスライス・和牛しぐれ煮・信田巻・伊達巻・市松錦玉子・渋皮栗ブランデー煮・胡桃砂糖がけ・金団・黒豆蜜煮
1番美味しかったのは栗のブランデー煮です。いいブランデーを使っています。
ズワイ爪下甘酢漬け・イカ黄金焼・小肌卯の花和え・本鱈煮・辛子明太子・のどくろ酢漬・フカヒレ風くらげ・松前漬け・牛八幡巻・鴨のオレンジマリネ・鶏八幡巻・ホエー豚角煮・鶏松風・手まりゆば・椎茸陣笠・寿高野豆腐・たたき牛蒡・紅白なます
ズワイ蟹の爪が入っています。甘酢漬けにしてあるので、柔らかくなっておりパサパサしていません。
厳選和洋折衷【大名】
- 三段重50品目（5～6人用）
- 指定日配達可能
- 価格：50,000円（税込）
- 送料：無料
博多久松の中で１番グレードが高いおせちですが、めちゃくちゃ豪華な割にコスパが高いです。
希少な国産の食材が魅力的で、三重県産の伊勢海老や北海道産の花坂蟹/九州産のアワビ/佐賀県産の黒毛和牛ローストビーフ/瀬戸内産の真ダコなど素材にこだわっています。
さらに、お雑煮セット・辛子明太子・数の子もおせち重とは別でついてきて本当にこの値段でいいのか疑問に感じてしまう豪華なセットとなっています。
本当においしいおせちを希望しているなら「大名」は一押しです。
実際に私が博多久松の厳選和洋折衷【大名】を食べた感想（2018年）
三重県産伊勢海老具足煮・花咲蟹甲羅もり・イタリア産キャビア・国産鮑の柔らか煮・のし入り唐墨・子持大鮎甘露・真鯛金箔紙包み・田作り・佐賀牛ローストビーフ・椎茸陣笠・皇帝梅甘露煮・ゆり根甘露煮・羽二重奉書・吉野柿・柚子かんざし・ブランデークイーン・黒糖笹団子・若もも甘露煮
他のおせちにないメニューとして、蟹の中で最も高価な花咲蟹やキャビアが入っており絶品です。子持ち鮎のサイズも他のおせちに入っている鮎より大型でお得感があります。
車海老の旨煮・子持昆布・醤油漬けいくら銀粉・鰻けんちん・オマールテリーヌ・帆立貝柱燻製・ブリ王照り焼・銀鱈西京焼・紅鮭昆布巻・ぶりの卵しぐれ煮・小鯛桜花漬け・たらこ昆布・柚子伊達巻・丹波黒豆蜜煮金粉・のし梅紅白結び・鳴門金時金団
普通のおせちのメニューを踏襲しながら更に豪華になっています。伊達巻は柚子風味、金団は最高級の鳴門金時で作られており、今まで食べたどんな金団よりも美味しかったです。
真鯛のズワイロール・瀬戸内真蛸柔らか煮・小肌卯の花和え・のどぐろ錦糸巻・日の出海老・紅鮭小川巻・穴子八幡巻・和牛しぐれ煮・桜姫鶏のガランティン・テリーヌ・ド・カンパーニュ・糸島豚のミートパテ・国産鴨ローススモーク・市松豚身巻・料亭錦卵・市松砧巻・胡桃砂糖がけ
特に美味しかったのはのどぐろの錦糸巻と糸島豚のミートパテです。やはり素材がいいと味が全く違います。
辛子明太子／3本味付け数の子／5本お雑煮セット（餅・具材・博多雑煮だし）
お雑煮セットは他のおせちのおまけにもついているのですが、大名は辛子明太子と数の子が3本もついています。辛子明太子は本場のものなので、味が全く違います。
舞鶴
- 三段重34品目（2～3人用）
- 指定日配達可能
- 価格：11,500円（税込）
- 送料：無料
「舞鶴」は、博多久松で2番目に人気のあるおせちです。
田造や栗きんとん等の伝統的な和風のメニューを中心に、ローストポークや干しトマトといった和洋折衷の伝統的なメニューになっています。
ボリュームとしては4人前には少し少ないですが、2～3人であれば十分な量となっていますので、少人数の家族におすすめです。
超特大おせち：西新
- 一段重60品目（6～7人用）
- 指定日配達可能
- 価格：19,800円（税込）
- 送料：無料
「西新」は、一段重ですが、博多久松最大サイズのおせちです。
和洋折衷の食材が60品盛り込まれており、総重量約4キロの圧巻ボリュームです。
親戚を正体して大人数でお正月を迎えたい方におすすめです。
肉好きおせち：肉づくし重
- 三段重21品目（5人用）
- 指定日配達可能
- 価格：20,000円（税込）
- 送料：無料
「肉づくし重」は、お肉好きにおすすめのおせちです。
牛肉をメイン使った豪華なおせちで、部位別のローストビーフの食べ比べもできます。
九州産黒毛和牛を使った、サーロインローストビーフは絶品です。
本格定番おせち1人前「祇園」
- 一段重17品目（1人用）
- 指定日配達可能
- 価格：6,500円（税込）
- 送料：無料
博多久松で一番安くてボリュームが少ないおせちです。
メニューはきんとんや伊達巻、数の子といった伝統的なメニューになっており、1人でお正月を楽しみたい人でも満足な内容になっております。
17品中4品がリニューアルしており、一度頼んだ事がある人でも楽しめます。
博多久松 おせち まずい /おすすめな人・おすすめでない人
- 味を確認してから注文したい人
- 量は多い方がいい人
- 甘めの味付けが好みな人
- 盛り付けが面倒な人
- お肉をたくさん食べたい人
- 伝統的なおせちが食べたい人
- たくさん食べれない人
博多久松のおせちは美味しいのは勿論ですが、なんといってもボリューム満点なので、大家族には特におすすめです。
配達時間も自由に選べるので、年末に家族で外出する予定を入れたい人でも安心して注文する事ができます。
一方で、メニューと味付けの好みによって、賛否両論あるのも事実です。
豪華でボリュームがある事は間違いないので、あとは自分と家族の好みに合うかよく検討した上で注文するようにしましょう。
博多久松 おせち まずい /まとめ
- 他社の宅配おせちに比べてボリュームがある
- 配達時間が指定できる
- 洋風おせちも充実
- 冷凍おせちなのに新鮮
- キャンセル受付期間が長い
博多久松のおせちについて実際にいくつか食べてみたのですが、まずいという事は無かったですが、ネットの口コミには博多久松のおせちがまずいという意見が少数ながら見受けられます。
まずいと言われている原因についてよく調べてみると、解凍に失敗しているたり、品質に多少のブレがあると思われます。
個人的には大満足のおせちですが、冷凍おせちの場合は少なからずデメリットが存在するのも事実だと思います。。
どうしても品質に不安に感じる方は、多少賞味期限は短くなりますが、冷蔵のおせちがおススメです。